【焼きそば】スタンドバイミー(京都)

両替町通姉小路角にある「スタンドバイミー」へ。ダジャレですね。
職場のそばにあるのでオープン前から認知しておりましたが、結局オープンして1年経ってから入店。
"塩焼きそば"の太麺を注文。750円。
麺はモチモチとして弾力があってとても美味しい。塩ダレは出汁が少し濃いように感じましたが、繊細な味を楽しむようなものではないので、パンチが効いた方がB級グルメらしくて良いのかもしれません。
"ソース焼きそば"の細麺も少しいただきましたが、こちらの想像する焼きそばより少しだけ美味しいぐらいかな。
私としては"塩焼きそば"の太麺の方が自宅では食べられない気がしますのでこちらの方が好みでありました。

ラーメンに比べ、スープという個性を発揮できる武器がないだけに、焼きそば専門店というのはなかなか難しい形態かもしれませんが、頑張って欲しいものです。まあ麺屋優光さんのお店なので大丈夫かな。

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